牛蒡饭制作的材料
白米2杯、牛蒡80公克、油豆皮1片、昆布鲣鱼高汤320毫升、酒1大匙、酱油1.5大匙、味醂1大匙。
牛蒡饭的制作步骤
1、将牛蒡外皮清洗干净后,模拟削铅笔的方式一边滚动一边削成粗丝状。油豆皮过热水去油,再切成2公分长的短条状。
2、将牛蒡、豆皮雨高汤、酒、酱油、味醂一同倒入电锅内,搅拌均匀后按照一般煮饭步骤操作即可。
牛蒡饭的特色
牛蒡可以冷却体内多余的燥热,对于心情烦闷与压...[ 查看全文 ]