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【高考食谱】抹茶费南雪怎么做

过筛各种粉末

  将低筋面粉、抹茶粉还有杏仁粉分别过筛,在过筛后粉中加入泡打粉,混合拌匀,最后将拌匀后的混合粉,再过筛一遍;

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搅拌蛋白液

  将细砂糖加入到蛋白中,打散搅匀,直至细砂糖全部融化,然后将蛋白分次加入混合粉中,搅拌均匀;

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