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【北京】家常豆腐的做法和技巧有哪些

  做一个吃货容易,做一个会做【北京】家常豆腐的吃货也挺简单,准备卤水豆腐1块、柿子椒半个、豆瓣酱2勺、白糖1勺、姜少许、胡萝卜半根、木耳8朵、盐1克、水淀粉少许、等食材,工艺就是炒,看完本篇教程,做一道正宗的【北京】家常豆腐应该不会难倒您。

【北京】家常豆腐

  前些天有粉丝问我,为什么我发的菜谱辣味菜很少,讲真,主要是家里有小朋友,顾及着,一般很少做辣。所以我每次发的菜谱真真是自己做成功,家人肯定才发上来的。初衷还是那句 “唯有美食与爱不能辜负”。我之前做过很多豆腐菜,方法各不同,有炖的,叉烧的,香煎的。唯独今天这个是带辣味的。今天做的这道菜是从上学时就开始吃的,因为食堂里经常出现它的身影,而我又喜欢吃一切豆制品,所以爱它就成了习惯。后来也会经常去饭店吃,但唯一的不足就是菜里的油太大。自己做,就可以避免这个问题 ,味道也是杠杠的!

  食材明细

  1块卤水豆腐;半个柿子椒;2勺豆瓣酱;1勺白糖;少许姜;半根胡萝卜;8朵木耳;1克盐;少许水淀粉;口味微辣;工艺炒;耗时廿分钟;难度普通;

  【北京】家常豆腐的做法步骤

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2017-10-18 标签:

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