【北京】驴打滚最正宗的做法

【北京】驴打滚最正宗的做法的相关文章

• 
  驴打滚最正宗做法 驴打滚的做法

  标签：驴打滚 豆沙馅 面食

  驴打滚 1) 糯米粉，水，糖和油混合成无颗粒的面糊，微波炉高火叮2分钟，取出后搅拌，再用高火叮3分钟，至透明，待凉； 2) 红豆沙加30ml的水，搅拌均匀； 3) 案板上撒一层豆粉，把微温的糯米面团倒在上面，撒一层豆粉。擀成2mm厚的长方形片； 4) 用抹刀把红豆沙均匀抹在糯米片上，边缘处留一段不要抹。卷成卷后撒点黄豆粉； 5) 冷却后，用刀切成小段，再撒点黄豆粉。 驴打滚 1．把糯米粉、澄粉、...[ 查看全文 ]

  行道树6934

  301
• 
  驴打滚 北京小吃的做法

  驴打滚 北京小吃 1. 炒黄豆面，喜欢甜些的话，可以放白糖一起炒，炒至金黄 2. 温水和面团 不要太硬，成型就可以 3. 放入碟子中用手拍扁平 为了好蒸熟 上锅蒸20分钟，取出稍稍放凉 放在已经铺在保鲜膜上（膜上提前洒好豆面） ...[ 查看全文 ]

  c咱老百姓x

  151
• 
  驴打滚最正宗的做法 驴打滚的做法

  标签：驴打滚 黄豆面 糯米粉 黄豆

  驴打滚 1、 取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分； 2、 将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平； 3、 将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热； 4、 取适量椰蓉和熟芝麻备用； 5、 保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片； 6、 取掉上...[ 查看全文 ]

  扎心的故事

  81
• 
  老北京驴打滚的做法

  标签：老北京驴打滚

  老北京驴打滚 1. 黄豆面用微波炉转熟或用锅炒熟，至没有豆腥味，呈咖啡色 2. 以水和江米面，和到有流动性 3. 平盘抹油，倒入米糊，大火蒸20min 4. 取出搅匀，不烫手后就揉捏成团 案板上撒足量黄豆面，江米团擀成长方形[ 查看全文 ]

  捉急青年

  361
• 
  最正宗驴打滚的做法 驴打滚怎么做

  标签：驴打滚 红豆沙

  驴打滚 1、 取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分； 2、 将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平； 3、 将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热； 4、 取适量椰蓉和熟芝麻备用； 5、 保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片； 6、 取掉上...[ 查看全文 ]

  花儿百般红╰

  151
• 
  驴打滚最正宗的做法 驴打滚怎样做

  标签：驴打滚 糯米粉 豆沙 黄豆

  驴打滚 1、黄豆面蒸20分钟并过筛备用； 2、糯米面加水混合均匀； 3、盘子上放张涂有植物油的保鲜膜（保鲜膜一定要耐热的，如果不放保鲜膜，可以盘子里面涂油也一样），再倒入糯米面糊，蒸20分钟至熟； 4、将黄豆面均匀的摊开，蒸熟的糯米面团，倒入黄豆面中摊平； 5、再将豆沙馅均匀的铺在糯米面团上，留下一厘米左右不铺，可以好卷； 6、然后将糯米面卷起。切块即可食用。 驴打滚 1.牛奶烧开...[ 查看全文 ]

  李俊海吧

  191
• 
  驴打滚做法 驴打滚的家常做法

  标签：驴打滚 鸡蛋 糯米粉 红豆

  驴打滚 1.牛奶烧开把糯米粉烫成面团揉光（我和的面比较硬，主要是害怕到时太软没办法把面擀成形）压成圆片放入铺好湿沙布的笼屉，上面用筷子捣N个眼。蒸二十分钟。 2.另一炉灶上炒锅把黄豆面炒成微焦色。黄豆面是我好几个月前买的，那时就打算做还是不敢下手。 3.面蒸好后放温到手可以碰的情况，本来想在象韩国人一样敲打一番可不容易变形，只好做罢.在案板上多撒点黄豆面，现在应该是糯米糕了，把糯米...[ 查看全文 ]

  至上_温情_李

  71
• 
  怎样做驴打滚 驴打滚做法

  标签：驴打滚 黄豆面 糯米粉 黄豆

  驴打滚 1.牛奶烧开把糯米粉烫成面团揉光（我和的面比较硬，主要是害怕到时太软没办法把面擀成形）压成圆片放入铺好湿沙布的笼屉，上面用筷子捣N个眼。蒸二十分钟。 2.另一炉灶上炒锅把黄豆面炒成微焦色。黄豆面是我好几个月前买的，那时就打算做还是不敢下手。 3.面蒸好后放温到手可以碰的情况，本来想在象韩国人一样敲打一番可不容易变形，只好做罢.在案板上多撒点黄豆面，现在应该是糯米糕了，把糯米...[ 查看全文 ]

  zjb1618

  201
• 
  最正宗驴打滚的做法 如何做驴打滚

  标签：驴打滚 豆沙馅 面食

  驴打滚 1) 糯米粉，水，糖和油混合成无颗粒的面糊，微波炉高火叮2分钟，取出后搅拌，再用高火叮3分钟，至透明，待凉； 2) 红豆沙加30ml的水，搅拌均匀； 3) 案板上撒一层豆粉，把微温的糯米面团倒在上面，撒一层豆粉。擀成2mm厚的长方形片； 4) 用抹刀把红豆沙均匀抹在糯米片上，边缘处留一段不要抹。卷成卷后撒点黄豆粉； 5) 冷却后，用刀切成小段，再撒点黄豆粉。 驴打滚 1．把糯米粉、澄粉、...[ 查看全文 ]

  活在当下别抱怨

  121
• 
  如何做驴打滚 驴打滚最正宗的做法

  标签：驴打滚 甜品 点心

  驴打滚 1) 糯米粉，水，糖和油混合成无颗粒的面糊，微波炉高火叮2分钟，取出后搅拌，再用高火叮3分钟，至透明，待凉； 2) 红豆沙加30ml的水，搅拌均匀； 3) 案板上撒一层豆粉，把微温的糯米面团倒在上面，撒一层豆粉。擀成2mm厚的长方形片； 4) 用抹刀把红豆沙均匀抹在糯米片上，边缘处留一段不要抹。卷成卷后撒点黄豆粉； 5) 冷却后，用刀切成小段，再撒点黄豆粉。 驴打滚 1．把糯米粉、澄粉、...[ 查看全文 ]

  LeeGE_YuH

  161
• 
  驴打滚家常的做法 驴打滚的做法

  标签：驴打滚 豆沙馅 面食

  驴打滚 1.将红枣洗净，放入热水中泡发，捞出，糯米入清水洗净，再倒入电饭锅与红枣、水(水盖过糯米的量)一起煮熟焖透 2.将黄豆粉倒入锅中以小火干炒熟，盛出备用 3.将作法1的糯米饭盛入玻璃碗中，取出红枣，加入桂花酱拌匀 4.取一干净塑料袋，放入沙拉油搓匀，将作法3倒入塑料带中揉搓成糯米团 5.将豆沙揉搓成条状备用 6.将糯米团分成3-4份，隔着塑料袋将豆沙条包入糯米团中心，再包卷成条状 7.用...[ 查看全文 ]

  腐败真无耻

  151
• 
  正宗驴打滚的做法

  标签：驴打滚 小吃

  主要原料 取一个微波容器，将250g糯米粉、40g玉米淀粉、三勺白砂糖、30g油、250ml水混合，调成很稠的糊状 将调好的糊加盖，放入微波炉中大火加热10min，...[ 查看全文 ]

  撂夺

  151
• 
  正宗老北京特色小吃：驴打滚的做法

  标签：老北京小吃驴打滚 小吃

  准备好所需的食材 糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊； 在碗的表面盖保鲜膜，放入微波炉中高火3~5分钟左右； ...[ 查看全文 ]

  如何是好pt

  41
• 
  最正宗驴打滚的做法 如何做驴打滚好吃

  标签：驴打滚 黄豆面 糯米粉 黄豆

  驴打滚 1、 取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分； 2、 将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平； 3、 将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热； 4、 取适量椰蓉和熟芝麻备用； 5、 保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片； 6、 取掉上...[ 查看全文 ]

  驻足西域

  201
• 
  驴打滚的家常做法 驴打滚做法

  标签：驴打滚 糯米粉 红豆沙 红豆

  驴打滚 1) 糯米粉，水，糖和油混合成无颗粒的面糊，微波炉高火叮2分钟，取出后搅拌，再用高火叮3分钟，至透明，待凉； 2) 红豆沙加30ml的水，搅拌均匀； 3) 案板上撒一层豆粉，把微温的糯米面团倒在上面，撒一层豆粉。擀成2mm厚的长方形片； 4) 用抹刀把红豆沙均匀抹在糯米片上，边缘处留一段不要抹。卷成卷后撒点黄豆粉； 5) 冷却后，用刀切成小段，再撒点黄豆粉。 驴打滚 1．把糯米粉、澄粉、...[ 查看全文 ]

  母仪天下NO111

  201
• 
  驴打滚怎样做好吃 驴打滚的做法

  标签：驴打滚 甜品 点心

  驴打滚 1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。 2.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅 3.把...[ 查看全文 ]

  只是平常心就好

  81
• 
  如何做双色驴打滚 最正宗双色驴打滚的做法

  标签：糯米粉 红豆沙 红豆

  驴打滚 1.糯米粉中徐徐加入清水 2.加入的清水只要能揉成团即可 3.盘子上刷一层薄油，避免后面取不下来 4.入蒸锅，蒸15-20分钟。前5分钟大火，后面小火 5.取一平底锅，无油污水。倒入黄豆面小火炒熟 6.黄豆面炒制褐色即可 7.左边是没炒熟的，呈黄色。右边是炒熟的，呈褐色 8.炒好的黄豆面冷却后，筛子案板上 9.把蒸好的面皮小心的取出，放在案板上 10.在面皮上均匀的铺上一层红豆沙 11.顺着一边...[ 查看全文 ]

  1992超级宅男

  81
• 
  驴打滚

  标签：驴打滚 养生食谱

  驴打滚 驴打滚是北京特色小吃之一，驴打滚是很多喜欢吃的小吃，口感润滑，有劲道，很多人都会问道这个用面粉制作的率驴打滚关有什么营养价值了，今天图老师小编就给大家介绍一下驴打滚和驴打滚的制作方法。 驴打滚成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚&r...[ 查看全文 ]

  51BFok

  481
• 
  驴打滚～北京小吃怎样做好吃 驴打滚～北京小吃如何做好吃

  标签：京菜

  驴打滚～北京小吃的做法步骤 1. 糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。 2. 锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。 3. 蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。 4. 准备黄豆面与豆沙馅，都是买的现成的，黄豆面是炒好的成品。 5. 硅胶垫上铺上适量黄豆粉。 6. 糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，豆沙凭个人喜好可增减。 ...[ 查看全文 ]

  潮流韩泰

  631
• 
  驴打滚的家常做法 驴打滚怎么做

  标签：驴打滚 糯米 豆沙

  驴打滚 1、 取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分； 2、 将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平； 3、 将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热； 4、 取适量椰蓉和熟芝麻备用； 5、 保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片； 6、 取掉上...[ 查看全文 ]

  单身不可耻nice

  211