向日葵面包如何做最美味?这道菜的做法易学,主要靠烘焙,味道也很好,适合厨房小白,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味,下面就图解向日葵面包的详细教程。
1、除黄油外所有材料混合成团,待揉面出筋后再加入软化的黄油继续揉面,揉到面团扩展阶段即可,然后将面团放入盘子里进行基础发酵
2、基础发酵结束后,将面团取出排气,分割相同等份16个小面团,滚圆松弛10分钟
3、松弛后的面团擀成长椭圆形,翻面,继续擀开成长椭圆形,然后由上至下把面团卷起来,成圆柱型,捏紧收口处
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