正宗川香酸菜鱼的做法

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  川味酸菜鱼怎样做好吃 川味酸菜鱼最正宗做法

  标签：川味酸菜鱼 川菜

  川味酸菜鱼的做法步骤 1. 周末愉快， 你好，酸菜鱼 1，青椒/泡椒剁碎，葱姜蒜切碎，再切一袋老坛酸菜，干辣椒备用。 2，大鱼中间切两半，肉和刺分开，带刺骨头切小块，肉切片。 3，鱼肉切片后放入醋or黄酒去腥，盐，胡椒粉，打去鸡蛋清，搅拌均匀后备用。 4，锅热下油，先炒之前剁碎的辣椒，生姜，大蒜，老坛酸菜，按顺序下锅。炒香. 5，作料炒香后放水，看鱼肉多少来加水，汤煮开以后下鱼肉，先下袋...[ 查看全文 ]

  灬

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  最正宗的川香酸菜鱼做法（组图）

  标签：川香酸菜鱼

  做一个吃货容易，做一个会做川香酸菜鱼的吃货也挺简单，准备河鲤鱼一条（2斤重）、老坛酸菜100g、酸生姜25g、酸红椒50g、老姜25g、大蒜1个、小香葱5根、菜籽油100g、猪油25g、花椒5g、蕨溪粉15g、郫县豆瓣5g、红辣椒油2小汤勺、白糖2g、醋2g、老白干5g、盐3-5g、味精2g、清水一大碗、等食材，工艺就是煮，看完本篇教程，做一道正宗的川香酸菜鱼应该不会难倒您。 酸菜鱼 健康功效 白糖：富含...[ 查看全文 ]

  大班是我么

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  酱香酸菜鱼的做法 酱香酸菜鱼最正宗做法

  标签：黑鱼 酸菜 酱香

  酱香黄骨鱼 1、热油大火，放入鱼，煎好一面，翻面煎另一面 2、加入姜片，烹入料酒 3、倒入郫县豆瓣酱，黄豆酱， 海鲜酱，大葱段，和八角及生抽和白糖 4、倒入水，水量超过鱼 5、开着盖子，煮鱼 6、中途鱼要翻面一次 7、汤汁快要收紧，出锅，撒一些小葱和香菜 小诀窍 开着锅盖煮鱼，鱼吃起来不腥。大火煎鱼， 鱼皮遇热，迅速收缩，这样鱼皮不会蘸锅 酸菜鱼 1、提前煮猪骨汤，约煮半小时，...[ 查看全文 ]

  风痕逆天

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  川味酸菜鱼的正宗家常做法

  标签：家常菜 川味酸菜鱼

  1. 开始片鱼 2. 鱼骨 3. 鱼片，用淀粉和蛋清腌制十分钟 4. 用菜油煎鱼头。。。。菜油噢！ 5. 放大料，酸菜炒出香味 6. 加水熬出浓汤 7. 汤开十分钟后，把鱼头，骨，酸菜都捞出来，然后烫中放鱼片 8. 水开两分钟起锅 9. 然后热少许油，淋在辣椒上 10. 最后小葱，，，成品了噢！好吃...[ 查看全文 ]

  陌生变情人

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  酸菜鱼正宗的做法 酸菜鱼的做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 淡水鱼 酸菜

  酸菜鱼 1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。 2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。 3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。 4、将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味。 5、锅烧热，加油，放花椒、干红辣椒，爆香葱姜蒜，再加入野山椒和红泡椒，煸炒出香味。 6、下入四川酸菜煸炒，加...[ 查看全文 ]

  不再等待

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  酸菜鱼的做法 酸菜鱼最正宗做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 酸菜 鱼

  酸菜鱼 1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。 2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。 3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。 4、将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味。 5、锅烧热，加油，放花椒、干红辣椒，爆香葱姜蒜，再加入野山椒和红泡椒，煸炒出香味。 6、下入四川酸菜煸炒，加...[ 查看全文 ]

  任林河

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  怎样做酱香酸菜鱼 最正宗酱香酸菜鱼的做法

  标签：黑鱼 酸菜 酸菜鱼

  酸菜鱼 1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下； 2.坐锅，热油，将姜爆香； 3.下酸菜包，超香； 4.加入热水，烧开，下鱼片； 5.撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖； 6.煮开就熟了，超好吃！ 酱香酸菜鱼 1.准备材料，黑鱼切段 2.酸菜切小段 3.锅中放油，倒入葱姜段，放入黑鱼炒至变色后，倒入适量的水 4.稍煮片刻，放入少许豆瓣酱 5.加入酸菜 6.稍稍收汁即可 酱香黄鼠鱼 1．锅内放入适量的...[ 查看全文 ]

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  风味香辣酸菜鱼最正宗做法 风味香辣酸菜鱼的做法

  标签：龙利鱼 生粉 香辣

  速炒印度风味干香辣脆江鱼仔 1、首先把老姜和石古仔（硬果）用搅拌机磨幼，备用。 2、热镬烧油把江鱼仔炸脆，沥干油。 3、用炸过剩下的热油煸香老姜和石古仔（硬果）末。 4、迅速倒入大洋葱丝翻炒一炒，投入咖哩叶片猛炒几下。 5、接着放入青红辣椒尖块不停翻炒不过3分钟。 6、加入沥干油的香脆江鱼仔一起翻拌均匀，熄火。 7、最后才淋入酱清提味即可。不可加盐，因为江鱼仔已带咸味。 风味香辣凤...[ 查看全文 ]

  xiaobin040

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  风味香辣酸菜鱼的做法 风味香辣酸菜鱼最正宗做法

  标签：龙利鱼 生粉

  风味香辣凤爪 1、鸡爪沿根部切成两段备用。不粘锅，置炉上开大火，加橄榄油1.5大匙，放入剩余2料炒香，1分钟。 2、依次放入3料煮滚，转小火盖盖焖煮35分钟。 3、接着开大中火收汁，放入4料翻炒均匀，即可出锅。 香辣金丝龙鱼 1、将金丝鱼去骨取肉，打荔枝花刀。小龙虾去头留尾，入油锅炸熟。 2、鱼肉拍粉，入油锅炸熟。 3、海蜇头泡去盐味，炒熟，拼成牡丹花形。 4、将苦瓜去心，雕成龙头形状...[ 查看全文 ]

  梁山王哥

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  酸菜鱼的做法 酸菜鱼最正宗的做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 酸菜 草鱼 鱼

  酸菜鱼 1、鱼洗净切块，加入盐、料酒腌制。 2、油锅烧热，加入泡菜等所有材料爆出香味。 3、加水后大火熬制。 4、汤煮开后，先放入鱼头一同熬制。 5、鱼块加入鸡蛋后，和匀，再倒入汤内，盖上盖子。 6、烧开后关小火，加入盐即可起锅。 酸菜鱼 1、提前煮猪骨汤，约煮半小时，调料为食盐、白糖、鸡精。 2、将草鱼洗净，鱼头切半，用刀从鱼脊背把鱼处理成两片，再片去鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，...[ 查看全文 ]

  我和车结婚

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  酸菜鱼的做法 最正宗酸菜鱼的做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 草鱼 酸菜

  酸菜鱼 1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。 2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。 3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。 4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。 5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。 6、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起...[ 查看全文 ]

  霸者非民

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  最正宗酱香酸菜鱼的做法 如何做酱香酸菜鱼

  标签：黑鱼 酸菜 酸菜鱼

  酱香黄骨鱼 1、热油大火，放入鱼，煎好一面，翻面煎另一面 2、加入姜片，烹入料酒 3、倒入郫县豆瓣酱，黄豆酱， 海鲜酱，大葱段，和八角及生抽和白糖 4、倒入水，水量超过鱼 5、开着盖子，煮鱼 6、中途鱼要翻面一次 7、汤汁快要收紧，出锅，撒一些小葱和香菜 小诀窍 开着锅盖煮鱼，鱼吃起来不腥。大火煎鱼， 鱼皮遇热，迅速收缩，这样鱼皮不会蘸锅 酸菜鱼 1、提前煮猪骨汤，约煮半小时，...[ 查看全文 ]

  川72

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  酸菜鱼最正宗的做法 酸菜鱼的做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 黑鱼 酸菜

  酸菜鱼 1、鱼洗净切块，加入盐、料酒腌制。 2、油锅烧热，加入泡菜等所有材料爆出香味。 3、加水后大火熬制。 4、汤煮开后，先放入鱼头一同熬制。 5、鱼块加入鸡蛋后，和匀，再倒入汤内，盖上盖子。 6、烧开后关小火，加入盐即可起锅。 酸菜鱼 1、提前煮猪骨汤，约煮半小时，调料为食盐、白糖、鸡精。 2、将草鱼洗净，鱼头切半，用刀从鱼脊背把鱼处理成两片，再片去鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，...[ 查看全文 ]

  开车追蚊子

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  最正宗酸菜鱼的做法 怎样做酸菜鱼

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 淀粉

  酸菜鱼 1、敲晕鲩鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼腮，洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。 2、把鱼全部放入大碗，加入盐和白酒，抓匀腌制约10分钟。 3、洗净其他材料，酸菜斜切小块，香菜和葱切成约1cm的小段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，干辣椒和泡椒去头切两半，花椒不用切。 4、热锅，加油30ml烧热，放姜丝和泡椒爆炒，放入鱼头和鱼尾煎香。 5、倒入酸菜翻炒半分钟，加三碗清水约600ml，加...[ 查看全文 ]

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  酸菜鱼家常做法 酸菜鱼的做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 鱼 料酒

  酸菜鱼 1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲洗一下切成小段。 2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。 3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。 4、将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味。 5、锅烧热，加油，放花椒、干红辣椒，爆香葱姜蒜，再加入野山椒和红泡椒，煸炒出香味。 6、下入四川酸菜煸炒，加...[ 查看全文 ]

  王骚骚VS朱贱贱

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  酱香酸菜鱼的做法 怎样做酱香酸菜鱼好吃

  标签：黑鱼 酸菜 酱香

  酱香酸菜鱼 1.准备材料，黑鱼切段 2.酸菜切小段 3.锅中放油，倒入葱姜段，放入黑鱼炒至变色后，倒入适量的水 4.稍煮片刻，放入少许豆瓣酱 5.加入酸菜 6.稍稍收汁即可 酱香黄鼠鱼 1．锅内放入适量的食油开中火。 2．锅热后放入姜片爆香，放入肉末煸炒，最放入豆腐干丁继续炒香。 3．加入适量的水，最放入黄鼠鱼，加入适量的黄酒焖煮。 4．水开后转入慢火焖煮，约焖煮20分钟，稍稍收干部份汤...[ 查看全文 ]

  絕丗囸乄義兲使

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  怎样做酸菜鱼 酸菜鱼最正宗的做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 酸菜 鱼

  酸菜鱼片 1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。 2.起小油锅，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。 3.锅里放少许油，将酸菜（半包左右）煸香后加入用鱼骨熬制的汤，煮沸后调味，倒入浆好的鱼片，轻推击下，鱼片色白即起锅，撒点白芝麻点缀添香。 酸菜鱼 1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下； 2.坐锅，热油，将姜爆香； 3...[ 查看全文 ]

  还没2够不要奔3

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  正宗酸菜鱼做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 酸菜鱼的家常做法 草鱼 酸菜

  酸菜鱼 1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。 2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。 3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。 4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。 5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。 6、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起...[ 查看全文 ]

  最爱东方求败

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  酱香酸菜鱼做法

  标签：黑鱼 酸菜 酱香

  荷叶饼酱香鱼头 1、蒜子剥皮洗净，略微拍松；洋葱去外皮，切长5厘米的粗丝；西芹切厚1厘米的抹刀片。 2、鱼头宰杀干净，对半剖开，冲净血水后加秘制酱料、蒜子、洋葱、西芹、八角腌渍20分钟。 3、锅内放入黄油，小火烧化后放入干辣椒节小火煸香，下鱼头和腌渍鱼头的小料小火煎1分钟，将鱼头翻过来再用小火煎1分钟，烹入二锅头白酒小火出香，入鲜汤小火焖15分钟，用味精、白糖调味后撒香菜出锅，装入盘...[ 查看全文 ]

  知足84

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  酱香酸菜鱼怎么吃 酱香酸菜鱼的家常做法

  标签：黑鱼 酸菜 酸菜鱼

  酱香黄鼠鱼 1．锅内放入适量的食油开中火。 2．锅热后放入姜片爆香，放入肉末煸炒，最放入豆腐干丁继续炒香。 3．加入适量的水，最放入黄鼠鱼，加入适量的黄酒焖煮。 4．水开后转入慢火焖煮，约焖煮20分钟，稍稍收干部份汤汁，加入适量的味精、大蒜末即可。 酱香黄骨鱼 1、热油大火，放入鱼，煎好一面，翻面煎另一面 2、加入姜片，烹入料酒 3、倒入郫县豆瓣酱，黄豆酱， 海鲜酱，大葱段，和八...[ 查看全文 ]

  失宠的胖子

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