茄汁猪扒饭是一道酸甜的菜,做法超简单,主要靠烘焙,把握好火候就行,用到的素材主要有猪扒500克、玉米粒50克、西红柿1个、洋葱1个、米饭3碗、鸡蛋3个、马苏里拉芝士适量、盐适量、油适量、麻油适量、淀粉适量、酱油适量、糖适量、,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!
1、锅里放油将蒜片爆香,放入西兰花和胡萝卜翻炒,加少许盐调味,将菜盛出备用。
2、茄子去皮切成滚刀块,用盐腌制片刻,挤掉水,炒锅中放少许油,将茄子炒软。
3、然后将西红柿切块放入。
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