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怎样做水煎包 洋葱猪肉水煎包的做法
一起跟图老师来学如何做水煎包吧。
如何发面:
1.准备好发面用的材料:牛奶、白糖和发酵粉。
2.把白糖和酵母粉放到常温的牛奶中搅拌均匀。
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2012-08-24
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小吃
面食
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水煎包的做法步骤 1. 韭菜洗净切成末;胡萝卜洗净去皮刨成丝;猪肉剁成肉末。 2. 所有原料混合,加入老抽、盐、黑胡椒等码味,用手抓匀即可。 3. 所有原料加在一起,揉到面团表面光滑。 4. 放在深盆里发酵,直到面团是原来的二倍大。 5. 取出面团排气,在案板上撒适量中粉防粘;把面团搓成长条形,平均切割(没有称重,看着适量就切了)。 6. 案板上再撒适量粉,把面皮都擀开成...
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李
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鲜肉高丽菜水煎包 1.將高丽菜切丁,别太碎,加点盐捉出水,(约十分钟)再挤干备用. 2.絞肉加<调味料>混合,同一方向攪拌至呈黏稠(中间打点水几次),加入处理过的高丽菜, 拌勻後放入冰箱冷藏1小时. 3.將面粉与酵母粉,泡打粉過筛後,再加入细砂糖拌匀,放入面包机内筑成粉墙,中间放入油和水,和面功能20分钟.再取出揉五十下,至表面光滑不粘手就盖上保鲜膜,放在温暖的地方约20分钟.(大概二倍大...
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殷云霄
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如何做水煎包 水煎包做法
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芹菜
牛肉萝卜水煎包 1、榨花椒油 油锅烧热,撒上几颗花椒,炸至变色,捞出,冷却备用。 2、掐牛肉馅 牛肉和肥肉一起剁烂,淋上冷却的花椒油,倒入老抽、姜末、葱末、盐和少许糖。 少许洋葱切成末,胡萝卜切成末,倒入肉馅中搅拌。 将白萝卜擦成丝(如果是青萝卜擦丝后需用水焯),蒙上纱布挤干水分,倒入肉馅中,搅拌均匀。 3、包饺子 自发粉调面,擀皮儿,填入肉馅,用左手(或右手)虎口加食指承接...
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extiyak
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水煎包怎样做好吃 水煎包的做法
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水煎包 1、准备好上述所需食材。大葱,姜切末,放入肉馅中,分次加30ml冷水,顺一个方向搅匀。 2、加入盐、老抽、糖、香油继续搅打均匀。倒入香菇丁,研磨白胡椒粒,搅匀备用。 3、面粉加入泡打粉和一点糖。分次加入冷水,搅拌成雪花状。 4、揉成光滑的面团,醒20分钟。醒好的面揉成长条,分割成小剂子,擀成包子皮。 5、左手拖住皮,添入馅料,右手提起包子皮,一道褶压住一道褶,包成包子。锅内油...
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福临门翡翠
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三鲜水煎包 1、中筋面粉(All purpose flour)1又2/3Cup、泡打粉(Baking Powder)1茶匙放入中号乐扣3P色拉盆里,混合均匀; 2: 糖1大匙、快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙、中筋面粉1大匙混合均匀,加入温水(不烫手)180ml-200ml,混合均匀,静置10-15分钟; 3、一边用筷子搅拌料1,一边加入料2,直到看不见面粉以后,揉成较为光滑的面团; 4、盆沿抹上稍许水,粘盖上保鲜膜,放置在温暖湿...
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vjxyefsn839911
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水煎包的家常做法 水煎包做法
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家常水煎包 1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母,再加1g泡打粉和一点儿糖。 2、调馅儿:馅儿可根据个人喜好调制。 3、和好后盖上湿布,放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时,用手指按压后面不反弹即可。 4、将饧好的面团揉至表面光滑,面内没有大气泡时,搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子。 5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方...
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_静看雪飘_
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安庆人在银川
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水煎包水煎花卷
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水煎包水煎花卷 水煎包又叫水煎包子,是 安徽、 江苏、山东、台湾、广东、香港和 澳门地区常见的 点心,有一层薄薄的 面粉水做成的薄衣,馅料有 猪肉、干贝等,广东水煎包加入 虾仁,台湾水煎包加入高丽菜。距今已有500多年的历史,起源于山东 利津县(古称“ 凤凰城”),现主要以 博兴县乔庄镇(蔡寨村)出名,多分布于...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!水煎包水煎花卷教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师...
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小处男呦丶
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冷面水煎包的家常做法 冷面水煎包怎样做
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让人口水欲滴的北方面食:水煎包 1、酵母融于温水,加入面粉揉成光滑的面团,放温暖处发酵至约两倍大。 2、肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲,如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水,搅拌至完成吸收。 3、粉条提着煮至八成熟,放凉后剁成大段入馅中拌匀。 4、韭菜苔洗净晾干水份,切细细的碎放入肉馅中。 5、调入香油、食用油、盐,少许生抽调好馅料。 6、发好面团揉匀,先搓成长条,再切成均...
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wanghai76301
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美味水煎包水煎花卷DIY的做法 怎样做美味水煎包水煎花卷DIY好吃
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美味的茄汁蛋包饭 1、准备好材料,鸡肉切丁、洋葱和蒜切末。 2、油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎,加入鸡丁炒拌均匀。 3、加入米饭,竖起锅铲炒匀米饭。 4、加入番茄酱快速翻炒均匀。 5、撒入盐和胡椒粉调味。 6、炒拌均匀即为茄汁炒饭,备用。 7、淀粉加水调匀,加入盐胡椒粉和蛋液,搅打均匀。 8、平底锅加热,涂抹薄薄的一层油,再倒入搅好的混合蛋液,转动锅身将蛋液铺满锅面,以中小火煎至...
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路林鑫
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美味水煎包水煎花卷DIY的家常做法 美味水煎包水煎花卷DIY怎样做?
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美味花卷 1.把火腿切成小粒,葱切末。 2.再把这二样东西和盐一起拌匀.咸淡按自己的口味定。 3.五克炮打粉(BAKING POWDER),5克酵母粉(YEAST),5克糖。 . 4.500克中筋或低筋面粉。 5.把炮打粉,酵母粉,糖倒进面粉搅匀.再往面粉里加250cc的水.搅成块状.(冬天加温水.)。 6.然后用手揉成光滑的面团或者面包机揉面.盖上湿布放在一边发酵15分钟。 7.醒好的面团用擀面杖擀成薄片,刷上菜油。 8.撒上拌好...
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兴源com123
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水煎包沾酱 将所有材料放入容器中,混拌均匀即可。 三鲜水煎包 1、中筋面粉(All purpose flour)1又2/3Cup、泡打粉(Baking Powder)1茶匙放入中号乐扣3P色拉盆里,混合均匀; 2: 糖1大匙、快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙、中筋面粉1大匙混合均匀,加入温水(不烫手)180ml-200ml,混合均匀,静置10-15分钟; 3、一边用筷子搅拌料1,一边加入料2,直到看不见面粉以后,揉成较为光滑的面...
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jenny_sasa
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红星一锅头
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美味水煎包水煎花卷DIY最正宗的做法 怎样做美味水煎包水煎花卷DIY
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美味肉松卷 1.将发酵完成的面团分割成500g/个,滚圆,松弛20分钟 2.将面团擀开 3.放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟 4.发酵好,表面刷上蛋液 5.撒上火腿丁,鲜葱丁,白芝麻,挤上沙拉酱 6.以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟 7.出炉冷却,放在白纸上面,涂抹上沙拉酱,撒上肉松 8.卷成圆柱状 9.切成6等份 10.在切面涂抹沙拉酱 11.粘上肉松 美味早餐金枪鱼鸡蛋手卷 1、...
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孤独的风妖
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骑在马背上驾
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美味早餐金枪鱼鸡蛋手卷 1、鸡蛋打成蛋液,加少许盐;黄瓜切成小丁;紫甘蓝切小丁。 2、蛋液倒入煎锅摊成蛋皮(小火)备用。 3、熏火腿煎至微焦,然后切成小丁。 4、把面包撕碎,和黄瓜丁、火腿丁拌在一起,倒在蛋皮上;然后淋上金枪鱼罐头。 5、把蛋皮卷起,撒上紫甘蓝丁。 小诀窍 一定要小火煎,翻面时注意不要把蛋皮弄破。 【肉包的美味烤箱】在家自己动手做----best food香辣鸡腿堡 面...
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美味卷饼 1、将黄瓜洗净,切条。 2、葱洗净切粗丝。 3、酱肉切厚片备用。 4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱。 5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。 美味低卡甜点 - 煎香蕉 我喜欢吃甜食,喜欢吃炸香蕉。不过炸香蕉的热量可不是普通的高呀~ 结果发现了煎香蕉,自己尝试了,即简单又美味,在这里与大家分享 1. 将香蕉去皮...
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