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怎么做豆角焖面 豆角焖面的做法
如何做豆角焖面?跟图老师一起来学吧。
1.长豆角洗净掰盛长段,猪肉洗净切丝。
2.锅烧热,放油,油热后爆香葱花和八角。
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2012-08-27
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豆角焖面的做法步骤 1. 五花肉片用料酒腌制10分钟。豆角建议选择扁豆,口感和味道最传统。(不同地域对豆角的称呼不同,可根据照片来参考)豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中。 2. 入微波炉内高火加热4分钟,取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。此时豆角已至半熟,可见微微干蔫。锅中倒入适量炒菜油,加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色。 3. 放入微波过的豆角,放入生抽、老抽炒匀。放入较宽...
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豆角焖面 1.豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用; 2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀; 3.继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用; 4.将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺...
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豆角焖面 1.豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用; 2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀; 3.继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用; 4.将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺...
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豆角焖面 1.锅中放葱末,姜末,蒜末爆香 2.肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒 3.加入调料和水煮10分钟 4.倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟5,把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖,留一些汤汁,分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用 豆角焖面 1、葱炒香,把肉放入炒好,放入豆角片炒。 2、滚水下面条,半熟时,放入豆角炒锅,放酱油和盐焖直到面条熟。 豆角焖面 1.蒸面...
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豆角焖面 1、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄,肥油渗出时,放葱、姜煸香,调点酱油、糖,放豆角翻炒后,调盐(比平时烧菜略微咸一点点),放些水(位置约淹没豆角的2/3))烧开后转中小火,待汁水还剩下一半时,放面条上去(尽量抖抖散),转大火,盖好锅盖。 2、汁水渐干时,撒蒜末,去火,翻抄一下面条,让每根面条都吃到卤子,盖锅盖,捂2-3分钟即可。 豆角焖面 1、葱炒香,把肉放入炒好,放入豆...
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豆角肉丝炒面 1、生抽两勺,老抽、五香粉半勺,盐和鸡精适量,加水兑成碗汁。 2、面条煮到9成熟,拌上香油放凉。 3、肉丝加入料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。 4、油温5成热滑炒肉丝变色后捞出。 5、爆香葱花和干辣椒,倒入豆角翻炒,炒至变软微微泛黄,倒入肉丝后烹入碗汁,倒入面条炒散匀。 豆角焖面 1.锅中放葱末,姜末,蒜末爆香 2.肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒 3.加入调...
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豆角焖面的做法步骤 1. 猪肉切片、四季豆洗净去筋切段、红椒切丝、葱姜切丝。 2. 锅内入油,7分热后,倒入葱姜、肉片,煸至肉色发白。 3. 倒入四季豆段翻炒数下。 4. 调入酱油、糖。 5. 倒入足量的水,调入盐。 6. 大火煮沸后,倒入面条。 7. 划散面条,盖上锅盖。 8. 转中火煮6-8分钟汤汁收干即可。 烧肉豆角焖面的做法步骤 1. 所需食材:四季豆一斤、新鲜面条一斤(...
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豆角焖面的做法 豆角焖面做法和步骤1腌制里脊肉的调料:盐,生抽,老抽,料酒......各少许 做焖面的调料:盐,生抽,老抽,蚝油,葱花......各少许2扁豆260克,洗净,掰成5厘米左右的长段。3猪肉一小块,洗净切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,盐腌制入味;大蒜8瓣,洗净切碎末。 4面条两人分,要把面条蒸一下,取蒸屉,刷上一层油,再均匀的铺上面条,放入蒸锅,上气后蒸5分钟,然后挑匀备用。只需在...
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鸡丝豆角焖面-炒鸡好吃的做法步骤 1. 鸡胸肉切丝,放少量生抽和淀粉拌均匀腌10分钟。这样肉炒出来更鲜嫩 2. 豆角切段,胡萝卜切丝备用 3. 蒜切末,葱切小段,姜切丝,干辣椒切丝 ...
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豆角焖面 焖面(Braised String Bean with Noodle)流行于 山西、 河北、 内蒙古西部以及 河南等地,是中国中部地区汉族的传统面食,在 安徽北部称为 蒸面。焖面的主要食材是面条和 豆角,采用的工艺为焖,其口味咸香、软糯。焖面具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!豆角焖面小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! ...
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焖面 1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易的减肥成果。 2,油烧到七成热,就是有一点点冒烟的时候,放入蒜蓉爆香,再放入猪肉煸炒,火不要太大,慢慢炒,要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。 3,猪肉断生后,放入洗干净的豆角和青椒,豆角和青椒都要切一下,这个不能偷懒,豆角以五厘长左...
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雪花飘飞了
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