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1.将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合拌匀;另取一个容器打入鸡蛋,加入微波融化的黄油、糖、酸奶油和香草精,完全的搅拌均匀。
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2012-09-01
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香橙巧克力蛋糕卷 1、先将一个甜橙切成8片,之后放在小锅里,放两匙白糖,再放些水,开火煮至橙皮颜色变浅、变软,捞出橙片沥水,煮橙子的水放凉待用。 2、蛋黄、蛋白分别打在两个无水无油的盆里,用手动打蛋器先将蛋黄搅匀。 3、然后放牛奶或煮橙水搅拌之后,放30克白砂糖。 4、待糖溶化后,分两次放入过筛的面粉,调成蛋糕糊。 5、蛋白用电动打蛋器打发,依次放入5滴白醋,并分3次放入余下的白砂糖...
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不一样的香橙蛋糕 1、将橙子对半切开,在皮肉连接处用小刀的刀尖插进去划一圈,用汤匙把橙子果肉挖出来。将处理好的橙子皮排列在烤盘上待用。 2、将黄油软化至室温,烤箱预热180°C 3、将面粉、泡打粉和一小撮盐混合后过筛。 4、将黄油打发至颜色发白。 5、倒入细砂糖继续打发,用厨师机中高速档约需2分钟,至黄油体积增大,颜色变浅,质地也变得顺滑。 6、将鸡蛋打散,分三次加入黄油搅打至融合。 ...
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香橙果茶蛋糕 准备工作─将30公克花果茶浸泡于15公克香橙酒与15公克热水中,使其软化湿润即可 1.将材料1以打蛋器搅打至起泡后,将材料2分3次加入继续拌打至湿性发泡,泡沫光滑细緻状。 2.低筋面粉过筛2次后,与浸酒后沥干的花果茶粒干拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌匀。 3.取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌匀后,即可将面煳倒入模型中,放入已预热至170∼180℃的烤箱中,烤约25∼30...
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__菊花满地残
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不一样的香橙蛋糕 1、将橙子对半切开,在皮肉连接处用小刀的刀尖插进去划一圈,用汤匙把橙子果肉挖出来。将处理好的橙子皮排列在烤盘上待用。 2、将黄油软化至室温,烤箱预热180°C 3、将面粉、泡打粉和一小撮盐混合后过筛。 4、将黄油打发至颜色发白。 5、倒入细砂糖继续打发,用厨师机中高速档约需2分钟,至黄油体积增大,颜色变浅,质地也变得顺滑。 6、将鸡蛋打散,分三次加入黄油搅打至融合。 ...
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和其政
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香橙果茶蛋糕做法 香橙果茶蛋糕的家常做法
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蛋白
塔塔粉
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杏仁红茶蛋糕 1.蛋清蛋黄分开,蛋清放在一个无油无水的碗里 2.蛋黄放在另一个碗里 3.将蛋黄搅拌好后,分次加入色拉油,充分搅拌好 4.分次加入牛奶,充分搅拌好 5.红茶粉和低筋粉混合好 6.将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中 7.搅拌好 8.蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡 9.将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好 10.搅拌好后,倒入烤盘中 11.轻震出气泡 12.上面撒杏仁片烤箱预热170度,第二层烤30分钟 ...
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趙筅苼j
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香橙蛋糕卷家常做法 香橙蛋糕卷的做法
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香橙豆腐慕斯蛋糕 1、慕斯圈底部用保鲜膜包紧,在外部垫个盘子,将小蛋糕片成厚约半公分的薄片,平铺在慕斯圈里备用。 2、吉利厅分成1.5片和2片,分别提前15分钟用冷开水泡软。橙子取出果肉挤出果汁。将一只内径小于慕斯圈约1cm的盘子,用保鲜膜包住表面备用。 3、橙子的果肉果汁里加入20克糖,用电动打蛋器把果肉打碎糖融化。泡软的吉利丁片控干水份,分别隔热水融化。将1.5片量的那份吉利丁液加入橙...
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么么哒20个
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香橙戚风蛋糕 1.将蛋白、蛋黄完全分开,分置于两个容器中备用。 2.将新鲜果汁对1倍的水混合备用。 3.将材料(1)全部拌匀至光滑无颗粒状。 4.将材料(2)一起过筛后,加入作法(3)材料中拌匀,即为面煳。 5.蛋白拌打至起粗大泡沫后,加入柠檬汁继续拌打,再将细砂糖分次加入拌打至干性发泡。 6.将作法(4)的面煳与作法(5)的蛋白煳混合拌匀,即可装模入烤箱,以170℃烤约25分钟,出炉后倒扣冷却待定型再脱...
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吉尔加美什丶2
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香橙蛋糕卷最正宗做法 香橙蛋糕卷的做法
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干果橙皮碎蛋糕卷 1、蛋白、蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。 2、用手动打蛋器将蛋黄搅匀后,加60克牛奶、40克玉米油、30克白砂糖,搅拌至糖完全溶化。 3、将低筋面粉过筛,分二次放入蛋黄中搅拌成蛋糕糊。 4、用电动打蛋器打发蛋白,依次加入白醋及分三次加入剩下的35克白砂糖,打至硬性发泡。 5、将蛋黄糊和打发好的蛋白分两次以翻拌方式拌匀。 6、葡萄干等干果若特别干可以事先用葡萄酒泡软并沥...
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香橙玫瑰蛋糕如何做 香橙玫瑰蛋糕的家常做法
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香橙朱古力蛋糕 1 、2杯面粉,半茶匙苏打粉, 茶半匙盐, 1个半茶匙新鲜迷迭香, 混合好在一个碗里; 2、糖一杯, 3只鸡蛋, 1/4杯橄榄油, 半杯橙汁, 一些橙皮碎,2茶匙牛奶, 和之前的(1)慢慢搅和成泥状; 3、在蛋糕焗盘上 喷一些油, 2大匙的分量放在每个坑里, 305华氏烤14分钟; 4、融化一些巧克力芯,把蛋糕浸在巧克力液体里, 然后速冻15分钟, 就可。 香橙戚风-附让蛋糕软绵的方法 ...
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庄生晓梦SJ
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如何做蜂蜜香橙蛋糕好吃 蜂蜜香橙蛋糕的做法
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蜂蜜蛋糕 1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。 2、将鸡蛋放在里面一起打发。 3、放入面粉,用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌,或炒菜一样,不要转圈的搅,不然就鸡蛋就白打发了 4、再放入黄油搅拌均匀。(一样,已z型搅拌) 5、倒入纸杯后准备就绪。 6、最后放入烤箱200度10几分钟即可。(根据自家烤箱看着时间,不过一般是10分到15分。温度是不变的) 小诀窍 黄油其实也可以用橄榄油等其它油代替 蜂蜜...
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香橙蛋糕 1.脐橙洗净,将表皮用水果刀削下来,泡入开水中15分钟。之后切成细丝待用. 2.黄油切丁,放入盆中融化,之后加入朗姆酒和橙汁搅匀. 3.分次加入蛋黄,搅拌均匀. 4.将高粉和低粉混合均匀后筛入上述蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀之后放入橙皮丝混合均匀. 5.蛋白分三次加入80克白糖打发至干性发泡后,先取1/3与蛋黄糊搅拌均匀,再将搅好的蛋黄糊倒入至剩下的2/3的蛋白盆中,切拌均匀. 6.7寸天使蛋糕...
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香橙戚风蛋糕 1.材料:橙汁90ml 糖20克 、70克 油70ml 中筋粉100克 鸡蛋5个。 2.分蛋清蛋黄。 3.将橙汁和20克的糖拌均直至糖熔化再下油也拌均。 4.筛入面粉,拌匀,不要拌太久,只要稍微均匀就可以。 5.加入蛋黄。 6.蛋黄和面糊拌均。 7.蛋白打至粗泡。 8.加入70克的糖打到硬性发泡。 9.将蛋白糊和蛋黄糊轻轻的拌均。 10.拌均后倒入擦了油撒了粉的八寸模里。 11.振掉大气泡后进烤箱150度烤60分...
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