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沙琪玛的制作方法 沙琪玛的做法
沙琪玛的制作方法 沙琪玛的做法
沙琪玛怎么做?跟图老师一起来学沙琪玛的制作方法吧。
1.准备好材料。
2.将鸡蛋打散,和面粉、酵母粉混合。
3.搅拌均匀。
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2012-09-03
标签:
甜点
沙琪玛的制作方法 沙琪玛的做法
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沙琪玛
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家常菜
沙琪玛
沙琪玛 Carameltreats原名是萨其马,满族的一种食物。清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后,用糖混合成小块。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!沙琪玛也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 沙琪玛的做法步骤 1. 在面粉中磕入鸡蛋。 2. 和成较硬的面团,盖上保鲜膜饧半小时。 3. 擀成面片。 4. 切...
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沙琪玛的做法 沙琪玛最正宗做法
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酥脆美味沙琪玛 1、鸡蛋画面,同时加入温水化开的安琪酵母。揉好面团后松弛40分钟。 2、将面碾成2mm左右厚的面片,再切成8-10cm左右长的细条。 3、锅中的油烧热后,放入做好的面条炸成金黄色,捞出控油备用。 4、锅中加水、糖熬制起泡粘稠后,加入蜂蜜。 5、关火将炸好的面条倒入糖浆中,趁热快速拌匀,尽量使每一根坯条都蘸到糖浆。 6、趁热的时候,将蘸好糖浆的面条倒进涂了油的容器中。表面放一...
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沙琪玛怎么做 沙琪玛的做法
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沙琪玛
面食
1、鸡蛋和面粉混合均匀,揉成面团,盖保鲜膜醒发20分钟左右。 2、擀成3mm左右厚的面片。 3、切成短面条状。 4、锅内油热后倒入面条炸至金黄色捞出。炸好的面条倒入烤盘中。 5、白砂糖和水倒入锅内,熬至糖出现大泡,从铲子上落下是一条长线状态。 6、倒入炸好的面条,撒入葡萄干和芝麻快速拌匀。 7、烤盘底部刷油,把面条倒入烤盘中,略压一下整理好。 8、彻底晾...
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全咚咚2号
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沙琪玛的做法 怎么做沙琪玛
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沙琪玛 1、富强粉和泡打粉混合过筛,在操作台面或者案板上做成一个面粉坑,将鸡蛋打散,倒入面粉坑里。 2、揉匀,成为湿润的面团,根据实际情况加入少许水,使面团达到如过程图所示的非常粘软的程度。 3、在面团表面拍上少许玉米淀粉,使面团不粘手。将面团静置松弛15分钟。 4、操作台面上撒少许玉米淀粉,将静置好的面团擀开成约0.2CM厚的大面片。 5、将大面片裁成若干小面片。再将小面片切成如图所...
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估计痛苦
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沙琪玛如何做好吃 沙琪玛的做法?
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沙琪玛
京菜
沙琪玛的做法步骤 1. 在面粉中磕入鸡蛋。 2. 和成较硬的面团,盖上保鲜膜饧半小时。 3. 擀成面片。 4. 切成小细条。 5. 下油锅炸至面条发黄即可捞出。 6. 炸好的面条,这就可以吃了,我边做边吃哈。 7. 冰糖和水一起入锅熬。 8. 不断地用锅铲搅拌,冰糖全部融化后加入蜂蜜继续熬至粘稠,中小火即可。 9. 倒入炸好的面条迅速翻拌均匀,关火。 10. 把面条倒入事先涂好...
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兮灬筱瑶彡剧
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沙琪玛怎么做 沙琪玛的家常做法
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小吃
1. 面粉加入鸡蛋和成面团,鸡蛋中等大小,我用了170克面粉,大家请根据鸡蛋大小调节面团软硬度。 2. 面团尽量揉得硬一些。 3. 空气炸锅180度预热五分钟。 4. 把面团用擀面杖擀成薄片。 5. 洒些面粉切成条状。 6. 空气炸锅的网上薄薄地刷一层油。 7. 把面条放入炸锅,尽量...
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难以忘怀
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沙琪玛的做法
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沙琪玛
沙琪玛 1. 把面粉和4个鸡蛋液一起和成光滑面团,放在一边盖上保鲜膜醒15分钟 醒好的面团杆成厚0.5Cm的面片,用刀切成面条 油锅放油烧熟,面条放油锅里炸微黄出锅待用 把糖,水,麦芽糖放锅里开大火炒干水分转小火炒到拉丝状态把炸好的面条全部倒入锅里...
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美味沙琪玛的做法 如何做美味沙琪玛
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PK肯德基+酥脆Hash Brown 一、将鸡洗好晾干,放五香粉(或十三香粉),白胡椒面、盐、料酒用手搅拌均匀,再按摩下; 二、用2:1比例的玉米粉(是做糕的corn meal,不是做菜打芡的那种)和面粉,加少少Buffalo烤鸡料和水,搅拌均匀成浆,搞好后用鸡块直接蘸上,60-70%油温,炸成浅黄色,捞起,油锅再升温,炸成金黄色,滤好油上碟。炸的过程就不再赘述了。 吃时撒上自制淮盐或茄汁,味道不错。 酥脆...
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港桦汽贸1
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美味沙琪玛如何吃 美味沙琪玛的家常做法
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简单美味——蘑菇脆皮肠 1、口蘑和脆皮肠切丁。 2、底油烧热,倒入脆皮肠炒制上色后加入口蘑。加盐和酱油翻炒。 3、待蘑菇软了就出锅。快吧! 小诀窍 脆皮肠选择优质,大品牌的才放心。 3分钟美味——“脆皮肠炒蘑菇” 1、蘑菇和脆皮肠分别切片。 2、锅中倒少许底油,葱蒜末爆香后放入蘑菇,炒的稍软时倒入脆皮肠。最后用盐和罗勒调味即可。 小诀窍 配米饭,面包,面条都很美味! 酥...
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CCTV贫僧
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核桃沙琪玛的做法 怎么做核桃沙琪玛
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核桃沙琪玛
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巧克力核桃 1、核桃仁放在微波炉里高火3分钟烤熟,拿出来压碎; 2、巧克力放盆中隔水化开; 3、放一勺花生酱放在化开的巧克力液中拌匀; 4、倒入核桃碎拌匀后,倒入模具里或者干净的盆里都行,放冰箱中; 5、吃的时候拿出来切块即可。 核桃玛芬 1、将碎核桃仁用无油小火的方式在平底锅里烤香。 2、趁热分出1/4的核桃仁,与2茶匙红糖拌匀备用。 3、烤箱预热220C(400F) 4、将面粉、全麦粉、...
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米老鼠66666600
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自制沙琪玛的做法 如何做自制沙琪玛
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自制沙琪玛
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自制珍珠奶茶
沙琪玛 1.先和面,我是让面包机帮忙的,把面粉和鸡蛋和成面团,我发现面包机似乎不能很好地完成这份工作,害得我还是手工自己来。和成团后,用保鲜膜包着松弛一段时间。 2.接下来是檊面皮,我能檊面皮的地方非常小,所以只好分了多次来进行。先檊成薄薄的大面皮,然后用刀切成细细的长条,越细越好。 3.下油锅炸,多放点油,别吝啬。炸到有点金黄色就捞起来沥干。 4.开始熬麦芽糖,这天气也太冷了点,...
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沙琪玛的吃法
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沙琪玛 1、富强粉和泡打粉混合过筛,在操作台面或者案板上做成一个面粉坑,将鸡蛋打散,倒入面粉坑里。<br>2、揉匀,成为湿润的面团,根据实际情况加入少许水,使面团达到非常粘软的程度。<br>这步也可以交给面包机<br> 在面团表面拍上少许玉米淀粉使面团不粘手。(面团...
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如何做自制沙琪玛 自制沙琪玛的做法
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自制沙琪玛
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自制珍珠奶茶
自制萨琪玛 1.将面粉小半碗(我用一大碗)用鸡蛋2个混合搅拌均匀,再倒入适量的牛奶揉成面团,醒15分钟。 2.面板上撒面粉防粘,用擀面杖擀成面皮向中心折成4折,用刀切成细面条状(我切得薄了),再加面粉将面条分散。 3.然后放入油锅中火炸,喜欢软的可以少炸一会(就少炸了一会感觉口感稍有不足),更脆的话可以时间稍长,炸好后捞起沥油,待用。 4.糖和水1:3的比例放入锅里用小火熬,直至泡泡变大...
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最正宗沙琪玛的做法 沙琪玛如何做
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沙琪玛 1.先和面,我是让面包机帮忙的,把面粉和鸡蛋和成面团,我发现面包机似乎不能很好地完成这份工作,害得我还是手工自己来。和成团后,用保鲜膜包着松弛一段时间。 2.接下来是檊面皮,我能檊面皮的地方非常小,所以只好分了多次来进行。先檊成薄薄的大面皮,然后用刀切成细细的长条,越细越好。 3.下油锅炸,多放点油,别吝啬。炸到有点金黄色就捞起来沥干。 4.开始熬麦芽糖,这天气也太冷了点,...
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爽朗的孙子曰
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怎样做自制沙琪玛 最正宗自制沙琪玛的做法
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自制沙琪玛
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自制无铝油条 1.将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成,和成面团 2.松弛15分钟,双手揣面,反复揣面3次至面坯光滑 3.分割成小面团,并静置2~3小时 4.将松弛好的面团拉开,擀成均匀的长条 5.用刀将其切成3~4cm的面坯 6.两块面坯叠在一起,中间压一下待用 7.油锅烧至7~8成热(200~220℃),将油条坯子放入油锅炸制 8.待油条炸至金黄色成熟时取出即可(如果洒上糖霜就做成糖霜...
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zwen268544
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正宗沙琪玛的做法
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沙琪玛
烹饪食谱
沙琪玛 1. 鸡蛋和面(不用水)成团。饧10分钟。 2. 擀开,切成短面条。 3. 为防止面条粘在一起,用玉米淀粉当扑面。 4. 铁锅内红油,大约5成,扔根面条进去,立刻漂起来,外皮酥脆即可捞出。 5. 水与白糖同时入锅...
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美味沙琪玛的做法
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美味沙琪玛
喜欢甜味口味的人,做一道美味沙琪玛是一个不错的选择。准备普通面粉300g、鸡蛋5个(小鸡蛋哦)、酵母粉5g、盐3g、奶粉20g、吉士粉10g、熟芝麻适量、葡萄干适量、白砂糖200g、麦芽糖150g、水40ml、等食材,按照美味沙琪玛的家常做法步骤图,一天之后,基本上就能做出一道最正宗的美味沙琪玛,赶快学起来吧。 沙琪玛 健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 食材用料 ...
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xunlning5484
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沙琪玛的家常做法
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沙琪玛
准备材料。 将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌,揉成面团,醒15分钟。 将面团像擀面条一样擀成薄片。 ...
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陪我进丛林
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自制沙琪玛怎样做好吃 自制沙琪玛最正宗的做法
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自制沙琪玛
面粉
鸡蛋
沙琪玛 1、面粉和泡打粉混合后直接过筛在案板上,再做一个面粉坑。 2、把打散的蛋液倒入坑中,用刮板帮助揉匀,再加少许水揉成湿润的面团,使面团达到非常粘软的程度。(这步自己实在没法拍,手上全是面) 3、因面团非常粘软,要适当拍些粟粉(玉米淀粉),这样面团就不粘手了,然后将面团静置松弛15分钟。这时把白芝麻炒香备用。 4、松驰好后,把面团分成三份,在案板上撒适量粟粉,拿一份面团擀开成...
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天真年代怀念
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自制沙琪玛的吃法
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自制沙琪玛
自制沙琪玛 面粉泡打粉混合过筛后加入打散的鸡蛋液 揉匀成为湿润的面团。这边的面团很粘手嘀。 在面团表面撒些玉米淀粉使之不粘手。将面团静置松弛15分钟。 ...
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深山好酒
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