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发糕怎么做?跟图老师一起来学用微波炉做发糕吧。
步骤一:将低筋面粉、玉米面粉、泡打粉和糖在碗中混合。
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2012-09-06
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香橙发糕 tulaoshi.com 1.低筋面粉、玉米面粉、泡打粉、白糖混合在一起。加入水搅拌成面粉糊 2.将新奇士橙洗净擦干,用揸板将橙皮揸成细丝备用 3.把半个新奇士橙肉打成汁,同橙皮丝一起放入面粉...
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发糕 1.将低筋面粉与泡打粉过筛,置于盆中,再加入细砂糖与水一起混合拌匀。 2.将作法1分装于碗或纸杯中,再放入蒸笼,以大火蒸约20分钟即可。 奶香枣发糕 1.牛奶加热至温热,将所有材料混合成泥状,若太干可以加适量温水。(若是用奶粉,则可用温水和面) 2.蒸锅加水,在篦子上垫块纱布,再将和好的面泥平铺于沙布上,盖上盖子,静置一个小时左右。 3.此时,取一空碗,将红枣放入加冷水浸泡。 ...
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红糖面发糕 1、红糖溶入温开水中。 2、面粉酵母放入面盆。 3、红糖水慢慢倒入面盆,边倒边用筷子搅拌。面团稍比做馒头软些。揉成团后摔打。(这是本人做了几次后得出的经验,供参考,做出的发糕很泡,好吃) 4、蒸屉垫上湿布,面团放入发酵。发至2-3倍大,撒点果脯(葡萄干,蜜枣等都行) 5、开火蒸20分钟,关火5分钟后揭盖。放面板上稍凉一会,用刀切成菱形小块即可。 和好的面也可以先放盆中盖...
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白糖伦教糕 1、粘米粉加入0.5磅水搅拌成糕浆。 2、把剩下的1磅水和糖煮成糖水。 3、把糖水慢慢加入到糕浆里(边加边搅拌) 4、等糕浆冷却大约20分钟左右,用小碗加一点暖水把酵母粉开匀倒入糕浆里搅匀。 5、等糕浆发酵约4个小时之后就可以蒸了。 6、用大火蒸大约15-20分钟就可以了(时间长短视乎糕浆的厚度) 7、出炉时在糕面扫一层油,切的时候就容易切一点。 黑糖发糕 1.先将发糕粉过筛;黑...
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黑糖发糕 1.先将发糕粉过筛;黑糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用。 2.将作法1的所有材料放入钢盆中,以打蛋器搅拌至均匀无糖颗粒状的面煳,静置约20分钟,备用。 3.蒸锅预热至水开后,将作法2的面煳装入模型中,放入蒸笼以中火蒸约20分钟左右即可取出。 红糖发糕 1,准备材料 2,将红糖和清水溶化 3,将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好, 4,取一个小一点的容器,撒上一些熟芝...
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红糖发糕 1,准备材料 2,将红糖和清水溶化 3,将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好, 4,取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干 5,倒入面糊 6,微波炉高火不加盖1.5分钟即可. 小诀窍 1,不用红糖可以用白糖 2,如果不喜欢泡打粉的就不用试了,如果想发得更好,泡打粉的量还要加大,但也不能太多,太多会发苦的. 3,面糊倒入微波炉容器中的量不要过半 4,面糊的多少决定在微...
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发糕的做法与步骤 1. 玉米面用开水烫 2. 放凉加面粉 3. 取适量的酵母加适量的温水 4. 倒入玉米面和面粉中搅拌均匀,等待发酵 5. 发酵好 6. 准备蒸锅 7. 将发酵好的面团放上用手拍平 8. 盖上盖上汽蒸30分钟...
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白糖糕 先把米粉和糖混合好, 把开水到入, 搅匀, 等到温度在35C时加入起泡的酵母水, 倒入抹了油的盘里, 室温发酵1.5小时, 大火蒸20 分种. 我多加了一小勺的酵母粉, 就有点发酵的酸味. 白糖糕 1、将米洗净,用过面的水浸3小时,沥乾水分,放入果汁机内,加入清水1杯,打至成米浆状,待用。 2、将糖倒入2杯清水中,煮至糖溶及滚起。 3、将滚糖水冲入米浆中并搅拌均匀。 4、将酵母粉用温水...
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油裹香蕉 1、香蕉去皮。 2、将面粉加温水,打成面糊,让香蕉裹上。 3、油加热。将香蕉裹上面包糠,下锅炸。 4、等香蕉变成金黄色时捞出锅。 冰香蕉 1.香蕉拨皮后,切成小段 2.摆入盘中,包一层保鲜膜,放入冰箱冷冻层,半小时至1小时左右,即可 香蕉球 1.香蕉剥皮切成小段,先在面粉里打个滚 2.鸡蛋加少许盐和一点点糖打散,把步骤1的香蕉段放鸡蛋液里打个滚 3.最后放到面包糠里打个滚 ...
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纯素香蕉糕 1.香蕉碾成泥,细不细腻的都可以,倒入果糖和水搅匀 2.筛入面粉搅匀,再加油搅匀 3.预热蛋糕机,加热灯熄灭时打开盖子,刷一层油,舀入面糊,可以撒点芝麻什么的 4.盖上盖子,等大概3分钟,加热灯再次熄灭,蛋糕就烤好了 蒸香蕉糕 1.将香蕉稍微压烂,与糖、椰子粉、面粉、盐一起放入搅拌盆内搅拌均匀,分成16等份。 2.将香蕉叶放入热水中煮软,拭干备用。 3.把作法1的香蕉泥分别放...
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白糖糕 先把米粉和糖混合好, 把开水到入, 搅匀, 等到温度在35C时加入起泡的酵母水, 倒入抹了油的盘里, 室温发酵1.5小时, 大火蒸20 分种. 我多加了一小勺的酵母粉, 就有点发酵的酸味. 白糖糕 1、把400ml的水倒入小锅里,再加入14oz的粘米粉和5oz的糖,搅浑,然后放在小炉火,大约2-3度的火下连续搅拌4-5分钟,再转成最小火继续搅拌8-10分钟(千万不要让它变成粉团,只是稍微有点浑浊而已,...
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农家饭宴会——“豆豉小排+玉米发糕” 豆豉小排做法: 将排骨洗净后加入黄酒,盐和豆豉酱抓拌均匀。腌制10-20分钟。上锅中小火蒸25-30分钟。最好用笼屉,上面铺新鲜粽叶或荷叶。 青椒和红椒切片。 锅中入底油,油热后加蒜末和姜末。倒入蒸好的排骨。烹入料酒,盐,老抽。最后加入青红椒。出锅即可。 提示:排骨要选肉多有脆骨的。 玉米发糕做法: 将玉米面和白面以1比2的比例混合(今...
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红枣南瓜糕 1.南瓜去皮、去籽后切成小块 2.上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右,用勺子压成南瓜泥 3.南瓜泥晾凉至20℃左右时,加入酵母拌匀至酵母溶解 4.在步骤3中加入细砂糖,搅拌均匀 5.在步骤4中加入牛奶,搅拌均匀 6.在步骤5中加入面粉,搅拌均匀 7.将步骤6搅拌成南瓜面糊,盖上保鲜膜放置 8.将其发酵至两倍大 9.在南瓜面糊里加入碱水,搅拌均匀 10.在模具垫上油纸或者涂上食用油 ...
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鱼的鳞片、内脏去除,用水冲洗干净。洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用。鱼放入碗中,加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌渍一个小时。 香橙烤鱼怎么做?香橙烤鱼的制作方法 香橙烤鱼的制作方法 食用香橙烤鱼有利于补充乳类的维生素不足,其果肉酸甜适度,富有香气,可解油腻,消积食,增强儿童的抵抗力。 材料: 香橙、鱼、花生油。 调料: ...
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杂粮葡萄干红糖发糕 1.红糖倒入水中先溶解。 2.中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。 3.将红糖水倒入混合好的面粉中,搅拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均匀。 4.八寸的戚风模中铺上油纸,把做好的面糊装入戚风模中,剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。 5.开水开大火,蒸约25分钟,立即取出放凉。 小诀窍 怎样检测发糕是否熟透?拿一支竹签或者筷子插入发糕...
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发糕怎么做 最正宗发糕的做法
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白糖发糕 1.粘米粉,酵母,糖混合,加水混合均匀 2.放置温暖处发酵2小时至2倍大,菊花挞模刷油,倒入发酵好的面糊 3.水开后大火蒸7-10分钟 奶香玉米发糕 1、将上述“干”料放入一容器内拌匀,另准备一容器放入“液体”原料打匀,一定要将鸡蛋打泡发,打鸡蛋最好分开打,打蛋清时分次加糖容易打发。 2、将“液体原料”放入“干料”容器内拌匀成稀面糊,拌匀后将其倒入专用微波炉容器里,容器底和...
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