玛德琳蛋糕是法国最著名的蛋糕,著名文学作品《追忆似水年华》里的主人公把玛德琳蘸着红茶,边吃边回忆过去的往事,主人公把玛德琳比喻为圆圆的,性感的,拥有紧凑曲线的sexy cookie。是不是很浪漫的蛋糕呢?下面就跟图老师一起来学巧克力玛德琳的做法吧。
1.将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合。
2.共同过筛。
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