1.先把派馅制作好,配齐原料。
2.低筋面粉+糖粉过筛,加入软化切成块的黄油。
3.用手揉搓黄油和面粉,揉成屑状。
4.加入一枚全蛋液和盐混合。
5.用手轻轻揉成团即可,无需过度揉搓。
6.用保鲜膜包住派皮,压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时。
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