香甜提子玉米糕的做法
1.首先把要用的材料都准备好.
2.将两种面粉和白糖、奶粉、酵母一起全部混合均匀.
3.加入适量的清水，顺时针方向用力均匀搅拌，变成稍稠但可流动的面糊.
4.把搅好的面糊到入蒸碗中，用盖子盖好，室温下发酵至二倍大。（注意：蒸碗事先抹上一点油，只抹碗底，周围不要抹，以免影响面糊的涨发）
5.发酵完成后，取适量的葡萄干撒在发好的面糊上.
6.将蒸碗放入蒸锅中，开中火冷水上汽二十分钟后即可关火.关火后等三分钟再打开盖子，免得糕体回缩。
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2012-07-12
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