初乳是怀孕7个月开始孕妇乳房当中产生,婴儿出生后5天以内分泌的母乳。是深黄色的乳汁,量少。
初乳,是新生儿来到人世间的第一口食物,也是妈妈给宝宝的最好、最珍贵的礼物。
产后,母亲的体内激素水平发生变化,乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化,一般把生后4-5天以内的乳汁称作初乳,生后6-10天的乳汁称作过渡乳,产后11天到9个月的乳汁称成熟乳,10月以后的乳汁叫晚乳。因初乳中磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多,所以有轻泻作用,初乳比成乳的热量也高。
有些人受旧观念的影响,认为分娩后最初分泌的乳汁是脏的,或认为初乳没有营养价值,挤掉丢弃了,这很可惜。初乳不仅不脏,反而最富有营养物质。初乳是由乳腺泡上皮细胞与漏出液组成。据科学分析,初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质。
初乳中的各种细胞都具有一定的免疫功能。如中性白细胞能吞噬和消化细菌,单核巨噬细胞可吞噬和杀灭多种病原微生物,清除体内衰老、损伤或死亡的细胞,杀伤肿瘤细胞等。而初乳中具有的淋巴细胞,更是人体最重要的免疫细胞。
另外,初乳还有大量抵抗各种疾病的免...[ 查看全文 ]