什么是乳清蛋白粉
什么是乳清蛋白粉
该食品是指通过从牛奶中直接提取出来的，属于纯天然、无添加的纯乳清蛋白制品。它被人们公认为是补充蛋白质的重要来源，有着蛋白质王之称。作为一种乳清蛋白制品，乳清蛋白粉中含有极高的蛋白质，能够极大地为人体所吸收，还富含多种人体所需的氨基酸种类。因其高纯度、高吸收率，而被人们所青睐。
乳清蛋白粉营养成分
乳清蛋白粉的营养成分主要有四种，分别是α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白。
1.α-乳白蛋白
值得注意的是，该成分是唯一能够将钙元素与金属元素结合起来的。富含人体所需的氨基酸和支链氨基酸，尤其是其在比例结构、功能特性等方面，乳白蛋白和人乳非常的相似。也常见于婴儿配方奶粉中，是十分健康、有益的，α-乳白蛋白还能够起到预防癌症的效果。
2.β-乳球蛋白
对于健身人士来说，β-乳球蛋白能够有效地起到塑造身材的效果。在氨基酸比例方面，含有最佳的比例，同时含有丰富的支链氨基酸含量。还可以很好...[ 查看全文 ]
2015-11-24
