1、手捏鉴别――用手捏袋装奶粉的包装,来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱、吱”声音;假奶粉由于掺有白糖、葡萄糖而颗粒较粗,发出“沙、沙”声。 2、色泽鉴别――真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉色泽较白,或呈漂白色,细看呈结晶状,并有光泽。 3、气味鉴别――真奶粉有牛奶特有的奶香味;假奶粉乳香味甚微或没有乳香味或有扑鼻的乳香味。