韭菜的介绍

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  的介绍

  标签：面条

  的介绍 考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸...[ 查看全文 ]

  情牵慧缘

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  墨鱼的介绍

  标签：墨鱼

  墨鱼的介绍 墨鱼是贝类，属软体动物门。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，中国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。在浩瀚的东海，生长着这样一种生物，它象鱼类一样遨游，但并不属于鱼类，人们习惯称它为“墨鱼”，也...[ 查看全文 ]

  qsl419

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  紫菜的介绍

  标签：紫菜

  紫菜的介绍 紫菜(英文：laver)，属海产红藻，为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美...[ 查看全文 ]

  土豆喳喳

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  蛤蜊的介绍

  标签：蛤蜊

  蛤蜊的介绍 蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。 蛤蜊的营养价值 蛤又叫蛤...[ 查看全文 ]

  钱夫人的店

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  猪肝的介绍

  标签：猪肝

  猪肝的介绍 我们餐桌上的菜式之一——猪肝，其实就是猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪肝的营养价值 猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。而且，它富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和...[ 查看全文 ]

  蝶落枫麓

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  牛肉的介绍

  标签：牛肉 牛肉的营养价值

  牛肉的介绍 牛肉（英文：beef）是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。 牛肉的营养价值 1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有...[ 查看全文 ]

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  腊肉的介绍

  标签：腊肉

  腊肉的介绍 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工，故称腊肉。 腊肉的营养价值 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量...[ 查看全文 ]

  在北京的黄梅伢

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  鸽子的介绍

  标签：鸽子

  鸽子的介绍 鸽子亦称家鸽、鹁鸽。鸽子的祖先是野生原鸽，是鸟纲，鸠鸽科，鸽属。现在人们有意识的把鸽子作为家禽饲养。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。 鸽子的营养价值 1.鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都...[ 查看全文 ]

  懵懂傻傻ABC

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  皮蛋的介绍

  标签：皮蛋

  皮蛋的介绍 皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。 皮蛋的营养价值 皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。此外，松花蛋还有保护血管...[ 查看全文 ]

  悔悔悔改

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  乌鸡的介绍

  标签：乌鸡

  乌鸡的介绍 乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。 乌鸡的营养价值 乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白...[ 查看全文 ]

  幸运的东泽

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  小麦的介绍

  标签：小麦

  小麦的介绍 是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东的新月沃土（Levant）地区。小麦是世界上总产量第三的粮食作物，仅次于玉米和稻米。 小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。 ...[ 查看全文 ]

  独眸丶索隆丨

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  年糕的介绍

  标签：年糕

  年糕的介绍 过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。既寄寓了五谷丰登的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。佳节到来之际，小编特地为您推荐几款美味年糕，在新年里，好运更能节节高。 春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所...[ 查看全文 ]

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  玉米的介绍

  标签：玉米

  玉米的介绍 玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地.如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。 玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。 玉米的营养...[ 查看全文 ]

  博爱之侠客

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  蛋糕的介绍

  标签：蛋糕 蛋糕的做法

  蛋糕的介绍 蛋糕以面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）为基本原料制成的含水量较高、质地柔软的糕点。所用原料种类及其配比的变化，外观形状的差异，馅芯饰花的多样，使蛋糕的花色品种很多。 蛋糕的历史起源 ...[ 查看全文 ]

  迷藥775978800

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  豆豉的介绍

  标签：豆豉

  豆豉的介绍 豆豉(Glycinemax)是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。 豆豉的营养价值 豆豉(音chǐ )是一种用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟，发酵制成的食品，...[ 查看全文 ]

  风情范德萨额

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  核桃的介绍

  标签：核桃的营养价值

  核桃的介绍 核桃，别名有胡桃，羌桃等，属于胡桃科植物，呈球形，外壳坚硬，壳面呈黄褐色，并带有不规则纹络。核桃生性喜光喜水，抗寒抗旱和抗病性都很强，对土壤肥沃度要求不高。核桃的种植印记和腰果一样，几乎遍布全世界，主要是欧洲，美洲和亚洲，产量最高的属美国和中国。在中国，核桃的著名产地有新疆，陕西，山西和云南等地。核桃因其极好的营养价值，和营养同样丰富的扁桃、腰果、榛子并称为...[ 查看全文 ]

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  鳗鱼的介绍

  标签：鳗鱼

  鳗鱼的介绍 鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。 鳗鱼的营养价值 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、...[ 查看全文 ]

  和蔼的吴德涛

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  青鱼的介绍

  标签：青鱼

  青鱼的介绍 青鱼(英文名：Black Carp )，又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。 青鱼的营养价值 1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有...[ 查看全文 ]

  爱你的晓晴

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  瓜子的介绍

  瓜子的介绍 瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，...[ 查看全文 ]

  石改超

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  鲢鱼的介绍

  标签：鲢鱼

  鲢鱼的介绍 鲢鱼(Chub)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养...[ 查看全文 ]

  霞姐吉祥

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