1.西兰花掰成小朵洗净,锅中烧开水,水中放入少许盐和几滴油,倒入西兰花焯熟后捞出,沥干水分
2.豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟
3.鸡蛋分开蛋清和蛋黄,蛋清中放入少许打散,入锅炒熟盛出,蛋黄可另作他用
4.将西兰花铺在盘子中,摆成一个圆形
5.将剩余的西兰花摆成三角体