1.中粉300g泡打粉1T→混合过筛→备用;软化黄油227g→打滑→缓缓加入糖175g→打发→加入盐1t→打匀→加入打散的蛋黄5个→打匀;
2.加入1中筛好的面粉和泡打粉→轻轻翻拌均匀→将面团分成2份→分别搓成长20cm,直径4cm左右的长条→用保鲜膜包好,冷冻至少4小时→切成1cm左右厚→留出足够间隙,排入烤盘→165度,中上层,12-15分钟。
1.中粉300克 泡打粉4克,混合过筛,备用。
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