1.将大米淘洗干净放入1小勺色拉油和少许精盐腌制10分钟
2.将大米放入清水熬成米粥,直到米粒开花
3.煮米粥的时候可以将虾用牙签在虾的背部挑去虾线(虾肠子)去虾壳留虾头,虾如果个大可以切成两段
4.米粒开花后放入虾头和虾仁煮5分钟,放盐胡椒粉和少许色拉油调好味
5.放入洗净切成3毫米长的韭菜末搅匀即关火