1.洗净原料待用,(实是晒美图嘿嘿)
2.先处理甜椒,用筷子插在甜椒蒂上,架在煤气炉上开火干烤至表皮变黑,然后转一个方向继续烤,直到整个椒都黑乎乎的~然后将烤好的甜椒趁热放入密封盒里盖上盖子捂一两分钟,这样可以轻松剥掉烤焦的外皮。接着将去皮椒去蒂去籽切小丁待用