1.西兰花、菜花掰成小朵洗净,胡萝卜切丁,大料掰开成小块
2.烧开水后,分别将菜花和西兰花焯一下捞出待用。菜花不易熟,焯的时间要比西兰花长个二十秒
3.锅热倒油,下大料块、咖喱粉和葱花爆香
4.倒入胡萝卜丁炒匀
5.锅入倒入少许水,将胡萝卜丁焖一小会