1.面粉中加入干酵母粉,白糖,奶粉
2.慢慢加水,用筷子搅成碎块状
3.用手将面团反复揉捏(水量要适当,太干面粉和不匀会影响发酵,太湿会粘手)将面团揉成光滑的面团
4.将面团放入盆内,用湿的纱布或毛巾覆盖,30度左右发酵2小时(温度越低,发酵时间需越长)。发酵好后,将面再次搓揉成光滑面团,便可开始整型
5.将发酵好的面团分成小份,大约30克左右一个,将...[ 查看全文 ]