1.莲子剥壳,如果是干的莲子,要先泡发两三个小时。
2.枸杞洗净。
3.百合如是新鲜的,洗去泥,一片片分开。如是干的,提前泡发,大约泡两三个小时。
4.煮开一锅水,莲子先丢进去煮,因为它熟得比其他材料慢一些。不过新鲜莲子熟得比干的快非常多,十五分钟左右就很熟了。
5.莲子煮得差不多了,把枸杞、百合、冰糖都丢进去,一起再煮一小会儿,就好了。[ 查看全文 ]