1.将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出
2.温水浸泡一会儿红枣
3.砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火
4.炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右
5.最后加入盐调味即可