1.碗里放两个鸡蛋,打匀。不喜欢鸡蛋腥味的加几滴醋
2.放入与鸡蛋差不多等量的面粉,可以适当加减。拌匀。这是全程最难的一步了,请慢慢来。面粉融入鸡蛋需要一定时间。着急的话里面会有面疙瘩。
3.拌匀后加盐和胡椒粉调味。准备上锅啦!
4.黄油抹匀锅底,倒入蛋糊。成型后小火慢慢煎,这样不容易卷边,煎出来也好看喜欢吃芝麻神马的,这时可以撒一点。