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香醇爽口的意大利提拉米苏

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提拉米苏是意大利一种带咖啡酒味的蛋糕,它把咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。成为众多人所喜爱的甜品,风靡全球。

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1、把黑咖啡液和咖啡酒倒在一起混合起来
2、把奶酪放到室温中融化。
3、把蛋黄和白糖倒在一起隔水放到火上用小火加热,并轻轻的搅拌让白糖融化,当蛋黄颜色变白发烫的时候即可关火。

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4、待蛋黄冷却到室温后倒入奶酪一起搅拌...[ 查看全文 ]

2012-12-28 标签:

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