1.排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用
2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块
3.将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢
4.倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅