1.土豆去皮切长条,豆角切丝,姜切片待用
2.锅烧热下少许油,下姜片爆香,下土豆豆角炒匀
3.加两碗水,没过土豆豆角,中小火煮10分钟左右,让豆角土豆充分熟透。
4.利用煮菜的时间,半碗面粉倒入盆中,一点一点逐次添加凉水,并不停搅拌,面粉成为小疙瘩小雪花状即可。
5.面疙瘩一股脑儿倒入锅中,搅匀,加一小匙盐,锅中汤水再次开起即可出锅。<...[ 查看全文 ]