1.牛奶加温至40左右,把酵母溶入牛奶中.鸡蛋打散后同盐糖放入面粉中搅匀,加入牛奶和成面团用力揉
2.使面团出筋.加入黄油揉入面团中揉匀
3.面团发酵至2倍大.手指蘸面粉按下面团,面没有回缩即发酵好
4.把面团分成三个等份.揉圆,用保鲜膜盖上再次发酵15分钟
5.15分后取出面团按扁上下擀,擀成长条后上下三折翻面再次按扁擀成长条卷成...[ 查看全文 ]