1.分开蛋白和蛋黄,蛋白装到无油无水的容器中。蛋黄加20克糖打发
2.加色拉油打匀
3.加橙汁打匀
4.加水打匀
5.筛入低粉,拌匀
6.蛋白加几滴醋,分三次加40克糖,打发至有弯曲尖头的接近干性发泡状态[ 查看全文 ]