1.山药洗净,去皮,切小块,蒸熟或微波15分钟后,取出压成泥,趁热加入牛奶和奶油拌匀
2.锅中烧温水,将全蛋 糖的打蛋盆放在上面,隔水加热打发至3倍,用手指挑起蛋液十分钟不滴落,此打发大约3-5分钟
3.将山药泥加入打发的蛋液,轻轻拌匀
4.筛入低粉 泡达粉(提前过筛两遍),轻轻拌匀,分别倒入大纸杯
5.烤箱165度(提前预热),倒数第二层,...[ 查看全文 ]