1.高筋面粉与低筋面粉过筛到盆内,加入切成小块的硬奶油
2.用刮板在粉里切碎奶油块
3.用手掌互搓奶油面粉粒成米粒大小,色泽呈淡黄状态
4.将盐加入冷水中,再慢慢地倒入盆内混合面粉粒
5.用手掌压叠的方式混合成团