1.锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净
2.把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味
1.将处理好的猪心放在冷水里煮开,五分钟后撇去杂质,捞出沥干