1.芥菜洗切,切成约4厘米的段备用
2.咸蛋打散,蛋黄切成四块左右
3.热油锅,把姜和瘦肉片放下锅炒至变色,然后加入约三碗水煮开
4.水开后加入咸蛋黄和芥菜煮熟,加适量盐调味,最后淋上咸蛋白即可
1.芥菜苗洗净沥干备用