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烤花卷
1.发面团面板上排气擀成大圆片
2.抹上麻油
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2015-11-27
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菊花卷 1..将酵母中加入少量30至40度的温水,搅拌成溶液后倒入面粉中,再加入适量温水,充分揉至面团光滑后将面团放置于温暖的地方让其发酵一个半小时左右,当面团发酵至未发酵前2倍体积大时即可 2..将葱切成花,加入少许盐、芝麻油拌匀待用 ...
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香葱花卷 1.将发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状 2.和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵,大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块...
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小小已然
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鱼肉炖花卷 1.1斤面粉兑半瓢水和面,水少了可以再少量加点 2.揉成面团,稍微硬一些的面团,这样和鱼一起炖才会好吃 3.用面杖把面团赶成面饼 ...
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火腿葱花卷 1.面粉加适量温水(大约4:1的比例)、酵母tulaoshi揉到光滑,放在温暖处盖上湿布发酵(有面包机的朋友按照4杯面、1杯水,1.5小勺酵母,用发面档操作即可) 2.将发酵好的面团擀成薄面片,刷上一层植物油(也可以抹上猪油),均匀地撒...
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