1.熟红甜菜,加水打成菜汁,可以滤渣,家庭食用就别滤了。酸奶油或酸奶、海盐调味,煮熟的鸡蛋切碎,新鲜的黄瓜切碎,新鲜的小葱切碎,撒上切碎的新鲜茴香。
2.土豆切块煮熟捞起,拌入龙蒿碎和橄榄油,拌匀或烤五分钟。搭配甜根菜浓汤趁热吃。