1.面粉500克+10克酵母+300克水和起
2.在温度25~30度下醒发两个小时;【我是放在泡沫箱里醒发的,过去只一直听说效果好没试过,这次一试果然是好,面团很快就发好了。盆的旁边再放上1、2杯热水,注意不要放很烫的沸水,30度左右的热水即可。】