1.20克的温水化开酵母,静止5分钟。不锈钢盆中加入中筋面粉,中间挖一小坑,化好的酵母水倒入。鸡蛋+80克牛奶放入面粉中,稍微搅拌成絮状。加入盐、橄榄油、蜂蜜,继续搅拌均匀。揉匀面团(如果觉得面团干,可另外再加一点牛奶,如果软硬度正好就不用再加牛奶了)。
[ 查看全文 ]