1.2000g左右的白菜切成4瓣,用海盐腌10个小时,攥干水分
2.准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜,这些材料刨成丝;加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀
3.把酱料一层层铺进白菜里