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汤汁鹿肉排配土豆如何做好吃

汤汁鹿肉排配土豆

番茄汤汁烩疙瘩的做法[图]

1.将鹿肉里脊切为手掌厚度的大片,用拳头压松(不要用松肉锤,会把很嫩的里脊肉敲得过于软烂,影响口感和滋味。)

2.在压松的鹿肉厚片两面撒上海盐和黑胡椒碎粒

3.平底锅烧热后,加入适量橄榄油,油热后,下入鹿肉,煎至两面变色,加锅盖焖烧约5分钟

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