1.将海虾剥壳去虾头,在虾背上横切一刀,用牙签挑去虾线,加入料酒腌十分钟,再用洗动的水冲虾仁冲洗干净。
2.玉米、芦笋洗净,切好。
3.锅里烧开水,倒盐和油,把各种食材一一放入锅内焯熟,倒出冰水中浸泡着。