1.先处理材料A:鸡蛋皮一个,去掉里面的内膜,然后放到锅里烤干,用料理机打碎成蛋壳粉,越细越好~!太粗了能吃出来~感觉怪糟糕的
2.然后混合所有的粉状材料和黄油,混合均匀加水揉成面团~冷藏静止半小时
3.材料B混合均匀,搓成油酥。但是我觉得黄油少了,总也不能揉到一起,总是散的,这给我后面的包入带来极大困难~