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鲜莓果冻如何做好吃

鲜莓果冻

双色荔枝果冻的做法[图]

1.將吉利丁片泡在冷水中浸软(没有吉利丁片可以用吉利丁粉代替,每片吉利丁大概合2-3克,所以换算完后大概需要10克左右

2.將水或酒或果汁煮开,加砂糖,溶解后再加入软化好的吉利丁片,搅匀。(如果加一点柠檬皮屑或者挤几滴柠檬汁进去会有种清香的味道)。我加了一点草莓汁进去,其实是多此一举,果冻透明的颜色会更显出莓果的鲜艳。成品出来才会更好看。估计当时是因为没吃上鸭脖子给气糊涂了

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