软软糯糯的软糖,芒果的清香,赶紧自己也动手做做看吧!
1、先将准备好原料。芒果去皮去核,切成小丁,用勺子压成泥状。 2、将芒果泥加80g糖倒入奶锅中,用小火熬煮至糖化,继续熬煮3分钟左右。 3、舀出60克熬煮过的芒果泥,基本冷却以后加入6克鱼胶粉,搅拌均匀,静置片刻。 4、往奶锅剩余的芒果泥里倒入转化糖浆、柠檬汁、细砂糖50g。
5、将锅坐在火上,用中小火加热...[ 查看全文 ]