1.面粉用开水烫一半,揉成光滑的面团放置一边醒着(忘了拍面团了~~~~(>_<)~~~~)
2.鲜虾去除虾头,去掉虾皮,抽出虾肠,切小丁,用少许香油,盐,胡椒粉,淀粉搅拌均匀放置一边;取鸡蛋两枚打散并加入少许盐,锅里加适量油将鸡蛋炒熟成细碎状放置一边晾凉;韭菜择好洗净,切成末。
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