1.大虾去掉沙丝、沙包,留头和尾(不想要造型的可不要),加料酒、盐、胡椒粉腌20分钟
2.芒果去皮,一半切粒,一半加少许水或奶,用料理机打成泥
3.起净锅入油,四成热时将大虾用厨房纸试净水份,放锅中煎成金黄色