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1.红萝卜洗净后削成丝切碎
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2015-11-28
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致青春931211
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三素菜包 1.酵母先有用少许温水兑开静置5分钟 面粉中加入白糖倒入酵母汁和剩下的水边加水边和面。 (图老师整理) 2.揉至三光面团。 3.盖盖醒1小时体积变大不回缩。 ...
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锦衣素菜包 1.白菜留下叶子部分,放开水里烫1分钟捞起。韭菜烫10秒钟捞起 2.香菇泡软切碎,金针菇、胡萝卜切碎,用盐、鸡精、色拉油拌匀 3.将香菇、金针菇、胡萝卜包Tulaoshi.com在白菜叶子里...
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素菜大杂烩 1.腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。热油锅,爆香蒜蓉。加入胡萝卜片,翻炒至软身 2.加入黑木耳,翻炒...
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水晶素菜饺 1.调馅:菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀 2.200g澄面、60g生粉、280g热水,合成光滑的面团 (图老师整理) 3.搓成长条,切成20g的小块;分别...
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鱼头素菜锅 1.备好鱼头。 2.鱼头放进锅里两面煎片刻,调点料酒去醒。 3.再取汤锅倒进高汤烧开后,倒进煎好的鱼头。 ...
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